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鲜辣肉末豆腐的做法

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食材明细

鲜辣肉末豆腐的做法步骤

  • 鲜辣肉末豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切成小块备用。
  • 鲜辣肉末豆腐的做法步骤:2
    2
    肉末用少许盐和料酒腌制备用。
  • 鲜辣肉末豆腐的做法步骤:3
    3
    炒锅放适量油,烧热,先放肉末炒散。
  • 鲜辣肉末豆腐的做法步骤:4
    4
    倒少许清水,放老抽、辣椒酱、盐、鸡精,炒匀。
  • 鲜辣肉末豆腐的做法步骤:5
    5
    倒入豆腐炒匀。
  • 鲜辣肉末豆腐的做法步骤:6
    6
    加150ml清水,把火调小,烧5分钟。
  • 鲜辣肉末豆腐的做法步骤:7
    7
    汤汁开始变浓时,倒入淀粉调成的芡汁,炒匀,关火,加香油和葱花即可出锅。

小窍门

辣椒酱也可用“老干妈”、“富运”香辣王代替。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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