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酱白萝卜的做法

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白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。白萝卜具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣。小时候常听人讲“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”。从来没做过酱白萝卜,前几天在网上学习了白萝卜用酱腌制的做法,觉得非常有新意,决定要尝试一下。哈,腌好后,吃起来脆脆的、甜丝丝的、酱香浓郁,早餐来碗粥再来一点酱白萝卜小菜,那没得说了,美好的一天开始了、、、

食材明细

酱白萝卜的做法步骤

  • 酱白萝卜的做法步骤:1
    1
    白萝卜切大段。
  • 酱白萝卜的做法步骤:2
    2
    然后横切片(不要切到底)。
  • 酱白萝卜的做法步骤:3
    3
    再反过来竖切片(也不要切到底)。
  • 酱白萝卜的做法步骤:4
    4
    撒上盐腌半小时。
  • 酱白萝卜的做法步骤:5
    5
    甜面酱+酱油+糖调成酱汁。
  • 酱白萝卜的做法步骤:6
    6
    把腌好的白萝卜放入酱汁中。
  • 酱白萝卜的做法步骤:7
    7
    放入咸菜坛中腌一周,酱香浓郁,口感脆爽。
  • 酱白萝卜的做法步骤:8
    8
    可以吃了。
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