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翡翠虾球的做法

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食材明细

翡翠虾球的做法步骤

  • 翡翠虾球的做法步骤:1
    1
    1-2原料图。
  • 翡翠虾球的做法步骤:2
    2
    1-2原料图。
  • 翡翠虾球的做法步骤:3
    3
    虾仁加盐反复抓匀后用凉水冲净备用。
  • 翡翠虾球的做法步骤:4
    4
    锅中加适量清水,加盐、白糖,微开时下入虾仁焯变色立刻捞出。
  • 翡翠虾球的做法步骤:5
    5
    再将苦瓜块略焯备用。
  • 翡翠虾球的做法步骤:6
    6
    坐锅点火倒油,下姜片爆香。
  • 翡翠虾球的做法步骤:7
    7
    放入苦瓜、虾仁翻炒,调入料酒、盐、白糖。
  • 翡翠虾球的做法步骤:8
    8
    水淀粉勾芡出锅即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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