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虾仁豆腐羹的做法

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这道汤羹比较容易做,颜色也比较诱人,里面的蔬菜啊啥的可以随自己调配,清爽不油腻。

食材明细

虾仁豆腐羹的做法步骤

  • 虾仁豆腐羹的做法步骤:1
    1
    绣针菇洗净,切小片。
  • 虾仁豆腐羹的做法步骤:2
    2
    豆腐切丁。
  • 虾仁豆腐羹的做法步骤:3
    3
    虾仁挑肠煮熟剥壳(也可以生剥,还是生剥的比较鲜)。
  • 虾仁豆腐羹的做法步骤:4
    4
    青菜洗净切段。
  • 虾仁豆腐羹的做法步骤:5
    5
    坐锅点火,锅内倒适量油,倒入鸡蛋液。
  • 虾仁豆腐羹的做法步骤:6
    6
    迅速划菜,一凝固马上关火。
  • 虾仁豆腐羹的做法步骤:7
    7
    将鸡蛋盛出,锅里加水烧开,倒入豆腐青菜、绣针菇、火腿肠。
  • 虾仁豆腐羹的做法步骤:8
    8
    加盐、鸡精,用水淀粉勾欠下。
  • 虾仁豆腐羹的做法步骤:9
    9
    最后倒入炒好的鸡蛋关火即可(水淀粉得事先调好哦)。
使用的厨具:煮锅

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