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芋头羹的做法

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食材明细

芋头羹的做法步骤

  • 芋头羹的做法步骤:1
    1
    芋头去皮煮熟。
  • 芋头羹的做法步骤:2
    2
    捣碎。
  • 芋头羹的做法步骤:3
    3
    加入肉末和嫩豆腐一起捣碎。
  • 芋头羹的做法步骤:4
    4
    这是最后捣碎拌匀的芋头泥。
  • 芋头羹的做法步骤:5
    5
    锅中倒入800毫升肉汤,开小火,将芋头泥放入,用铲子划开。
  • 芋头羹的做法步骤:6
    6
    慢慢地将芋头泥划散均匀。
  • 芋头羹的做法步骤:7
    7
    放香菇末,继续搅动。
  • 芋头羹的做法步骤:8
    8
    汤汁开始变浓稠了,加少许盐。
  • 芋头羹的做法步骤:9
    9
    汤汁很浓了,芋头羹的样子就出来了,倒入鸡蛋液,滑散煮开即可,临出锅时加少许香油、撒些葱花。
使用的厨具:煮锅

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