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寿司的做法

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在这里发现大多数筒子很喜欢做寿司,我有几点自己的心得,和大家分享,不知道是否对大家有帮助

食材明细

寿司的做法步骤

  • 寿司的做法步骤:1
    1
    虾肉泥摊成饼状、包好蒸熟。
  • 寿司的做法步骤:2
    2
    鸡蛋蒸成蛋糕。
  • 寿司的做法步骤:3
    3
    黄瓜,胡萝卜切成条,用少许盐腌制一下,然后用白醋和糖浸泡一会。
  • 寿司的做法步骤:4
    4
    把4种材料,叠成4方形,用海苔卷好。
  • 寿司的做法步骤:5
    5
    最好卷成4方形。
  • 寿司的做法步骤:6
    6
    在竹帘上铺一层保鲜膜,再铺上米饭。
  • 寿司的做法步骤:7
    7
    连同保鲜膜一起卷成4方形。
  • 寿司的做法步骤:8
    8
    剥去保鲜膜。
  • 寿司的做法步骤:9
    9
    ......
  • 寿司的做法步骤:10
    10
    寿司切断。
  • 寿司的做法步骤:11
    11
    在鱼籽里滚一下,尽量均匀些。
  • 寿司的做法步骤:12
    12
    来张合影。

小窍门

1:寿司米不一定要用所谓的日本米或者加糯米,普通的米一样也可以

2:寿司醋也不必用专门的寿司醋,自己可以调.

大致比例:30cc白醋(约2大勺)加16g白糖(约4小勺)5g盐(约1小勺)拌匀

3:铺米饭不能把整张海苔铺满,这样会很难卷好.只要铺到海苔的2/3就可以了

不要把海苔卷到米饭里去,这样也比较难切

至于里面的东西,自己喜欢什么就加什么,也不一定非是黄瓜, 胡萝卜之类的

寿司的其他做法

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