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柚子茶的做法

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看朋友在那里弄的很高兴,味道还不错,有了自己动手的欲望,出门在外感觉自己手艺好很多,柚子清火,对身体很好,大家不妨试一下。成品装在一个小瓶子里,因为没有国内的条件,我忍...

食材明细

柚子茶的做法步骤

  • 柚子茶的做法步骤:1
    1
    柚子皮我用削皮器直接削下来,这样弄起来比较方便,懒人的方法。
  • 柚子茶的做法步骤:2
    2
    削好的皮切丝,要细不用很长,用盐水浸泡,时间可以长一点,我泡一个小时。
  • 柚子茶的做法步骤:3
    3
    浸泡好的丝,放在锅里煮至稍变色去苦味。
  • 柚子茶的做法步骤:4
    4
    在煮的时候把柚子肉剥好,我用了半个柚子,不过可以用一个。
  • 柚子茶的做法步骤:5
    5
    干净的锅里放入柚子肉,柚子皮丝和冰糖搅拌,柚子肉会出水,中途无需加水,大火十分钟左右,转中火熬至变色,浓稠。
  • 柚子茶的做法步骤:6
    6
    放置温良加蜂蜜(小罐)一罐或稍少,放置冰箱冷藏,两天后和用温水冲泡。

小窍门

1.柚子皮丝过水后切小块

2.蜂蜜本身的味道要淡,不能盖过柚子香

3.为了更好的入味,可冷藏一星期后饮用

4.如果像我一样没有专门的容器可以把用过的果酱罐拿来用,用之前先在锅中用沸水煮过

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