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酸辣土豆丝的做法

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食材明细

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    ..........
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    土豆切丝 在盐水中泡洗几次再控干水分。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    青椒切丝。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    锅中倒少许油 倒入土豆丝。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    倒入白醋2勺。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:7
    7
    倒入2勺老抽翻炒。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:8
    8
    等土豆丝染色后倒入青椒翻炒。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:9
    9
    最后调盐装盘即可。

小窍门

1.刀工好的人最好直接切丝,越细越好。过几次水把土豆的淀粉去掉,这样才能保证不粘锅炒起来才脆可口,而且去掉了淀粉热量更低。



2.锅一定要热,倒少一点也不会粘锅,然后快速翻炒加醋会更爽脆.



3.在这里是不加水的。就是要快。

酸辣土豆丝的其他做法

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