“我们店里对西兰花的消耗量很大，可是西兰花茎却是废弃之物。西兰花茎虽然外表老皮很多，可是除去皮以后，却是口感类似于青笋很莴笋之间的好东西。法国既没有青笋，也没有莴笋，它很好的缓解了我的思乡之愁。炝炒是我最爱的吃蔬菜的方法，很好的保留了营养，却有着最清香的口感，其中的辣椒与花椒又让食材平添了一份香辣。”

主料

• 西兰花茎 5根

辅料

• 干辣椒 5个
• 干花椒 1小把
• 姜片 3片
• 蒜片 5片
• 大葱段 2段

配料

• 盐 适量
• 味精 适量
• 油 适量