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干煸豆角的做法

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其实一直很喜欢吃干煸豆角,但是从来没有自己做过,现在新鲜豆角很多,晚上在菜场买菜看到鲜嫩的芸豆,心里就蠢蠢欲动的想自己试一下干煸豆角。
   回家就开始忙活,结果比我想象的好做多了,做好了老公吃了一口说,恩,好吃,比饭店的好吃!哈哈,说的我心里美美的,自己试了试也觉得还不错啦。
   我买的比较好的芸豆1.5元一斤,一小块肉大概也是1.5元的吧,这样算下来这盘菜也就4元钱吧,饭店可要10块钱往上的,哈哈,还是自己在家做划算呢,菜码也比较大哦,很实惠~!

食材明细

干煸豆角的做法步骤

  • 干煸豆角的做法步骤:1
    1
    芸豆洗干净,掰成小段,猪肉一小块剁成肉馅。
  • 干煸豆角的做法步骤:2
    2
    姜蒜切末,干辣椒切小段。
  • 干煸豆角的做法步骤:3
    3
    锅内倒油,多一些,烧开倒入芸豆。
  • 干煸豆角的做法步骤:4
    4
    煎到豆角中水份出来,变皱,上面有深色的斑点即可。
  • 干煸豆角的做法步骤:5
    5
    锅内留少许底油,炒姜蒜,花椒,干辣椒,炒出香味。
  • 干煸豆角的做法步骤:6
    6
    炒熟肉馅之后,倒入少许料酒,味极鲜,倒入豆角,加盐,少许糖,最后放入鸡精,即可。
  • 干煸豆角的做法步骤:7
    7
    出锅装盘了。

干煸豆角的其他做法

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