客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 主食  
麻酱凉面的做法

  2张图片

前一阵子路过新街口的新川凉面,大概不到12点钟的样子,里面那人多的呀...很多人都是直接端着面站一边吃...因为没位子了。久闻这家凉面的盛名,好不容易路过了,最后还是没进去吃,因为手里拿的东西太多了...又没有位子..  错过,就这样的错过了

最近开始热起来了,琢磨着自己也弄点凉面吃吃...谈不上正宗不正宗,反正就是这么琢磨着做的...一人一碗,都吃掉了,就成功了呗

食材明细

麻酱凉面的做法步骤

  • 麻酱凉面的做法步骤:1
    1
    干切面,买面条的时候直接买做凉面的面条,嘿 人家就给这种。
  • 麻酱凉面的做法步骤:2
    2
    煮一大锅水,把面条放进去,煮9成熟捞出。
  • 麻酱凉面的做法步骤:3
    3
    面条煮好以后,过一遍凉水,然后铺开...晾凉。
  • 麻酱凉面的做法步骤:4
    4
    准备好的豇豆,放入煮面条的水里,焯熟,过凉水,备用,旁边还放了切好的香菜。
  • 麻酱凉面的做法步骤:5
    5
    老干妈加上+花椒面+熟芝麻+醋+生抽调匀备用。
  • 麻酱凉面的做法步骤:6
    6
    芝麻酱加上凉开水盐化开,稀释备用。
  • 麻酱凉面的做法步骤:7
    7
    大蒜粒,捣碎,加上凉开水,就成了蒜汁儿。
  • 麻酱凉面的做法步骤:8
    8
    还有一碟子黄瓜丝。
  • 麻酱凉面的做法步骤:9
    9
    最后就是把所有的东西都拌在一起,吃吧吃吧,再热一些的天气,就把所有的调料都准备好,放冰箱里冷藏一阵子再吃。
使用的厨具:煮锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类