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栗子红枣蹄花汤的做法

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本来我和老公两个人(主要是他)不在意这节那节的,尤其没放心上的是这个妇女节。结果自从孩子上了小学,啥节都过,只要小家伙知道的节,就得表示一下。昨天下午,丫头神秘的送我个礼物,一个首饰盒子,打开一看,一枚戒指,一对耳钉,真是贴心的小棉袄啊(不过估计也就是铁圈圈罢了,丫头的零花钱买不到金银的,但是心意在啊)~~~~我老爹也郑重其事的炒了几个菜,给家里所有的女人们过了个节~~~一家人快快乐乐的在一起,这就是幸福啊!
这上有老下有小的,自己的担子最重了,对家人好,对自己也要好点。补充点胶原蛋白,延缓衰老~~~~上个汤~~~~

食材明细

栗子红枣蹄花汤的做法步骤

  • 栗子红枣蹄花汤的做法步骤:1
    1
    猪蹄洗净备用(剁成块比较好,但是我买的时候忘了)。
  • 栗子红枣蹄花汤的做法步骤:2
    2
    红枣花生清水泡半个小时,洗净。
  • 栗子红枣蹄花汤的做法步骤:3
    3
    锅内放适量清水,烧开后,放入猪蹄焯10分钟左右,捞出洗净。
  • 栗子红枣蹄花汤的做法步骤:4
    4
    栗子放入盐水中煮15分钟,取出剁口,趁热去皮。
  • 栗子红枣蹄花汤的做法步骤:5
    5
    猪蹄放入砂锅中,加适量清水,烧开。
  • 栗子红枣蹄花汤的做法步骤:6
    6
    撇去浮沫,倒适量老抽和料酒,小火炖2个小时。
  • 栗子红枣蹄花汤的做法步骤:7
    7
    放入栗子。
  • 栗子红枣蹄花汤的做法步骤:8
    8
    加入红枣和花生。
  • 栗子红枣蹄花汤的做法步骤:9
    9
    继续小火炖半个小时,加适量生抽、盐、鸡精,出锅即可。

小窍门

1、猪蹄没切块,但是炖了3个小时,很烂了。

2、有点猪皮一起放进去了,口感还不错。

3、剩下的,冷成冻吃也不错。
使用的厨具:砂锅

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