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醋溜土豆的做法

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土豆好吃极了,做法也多了去了,最经典的醋溜土豆丝,来试试吧~

食材明细

醋溜土豆的做法步骤

  • 1
    土豆丝去皮切丝,泡入清水中。小葱切段备用。
  • 2
    热锅放油,将葱段爆香,放入土豆丝。抓紧时间放醋,加少许酱油,继续炒至土豆丝熟。
  • 3
    放入盐和十三香炒两下,出锅前放点鸡精调味,Ok出锅。

小窍门

土豆丝虽然不够细,但都是偶努力手切的哦。

切好土豆丝放入水中可以防止变色又可以去除表面淀粉,使它炒好更清脆。

醋要及时放,是土豆丝脆的关键。

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