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芒果班戟的做法

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芒果上市的季节,除了可以直接吃外,芒果还可以做成不同的美食,对爱芒果的我来说,真是太有口福了。。。市场上小芒果居多,大的芒果还没有大量上市。。。今天这款班戟,如果换成大芒果做就更好(不要剥得这么辛苦哈),这边小芒果才3块一斤呢,便宜得不得了哇,。。。。

食材明细

芒果班戟的做法步骤

  • 芒果班戟的做法步骤:1
    1
    所需材料:
       班戟皮:低粉60克  牛奶135克  蛋黄3个  砂糖26克  黄油9克
       内  陷:完全打发的鲜奶油140克   鲜芒果肉适量。
  • 芒果班戟的做法步骤:2
    2
    低粉过筛加入80克的牛奶,搅拌均匀。
  • 芒果班戟的做法步骤:3
    3
    蛋黄加入砂糖,搅拌均匀,再倒入剩下的牛奶中搅拌均匀。
  • 芒果班戟的做法步骤:4
    4
    把上面的2,3倒在一起,并加入融化的黄油,搅拌均匀。
  • 芒果班戟的做法步骤:5
    5
    把4过一次筛,班戟糊就完成了。
  • 芒果班戟的做法步骤:6
    6
    小火烧热平底锅后,倒入适量的班戟糊,快速转动平底锅,使班戟糊均匀的铺在锅里,小火煎直凝固即可(火可以大,以免煎糊)。班戟皮就完成了。
  • 芒果班戟的做法步骤:7
    7
    包的过程。大家一看就会的哈,有点像包春卷。
  • 芒果班戟的做法步骤:8
    8
    .........
  • 芒果班戟的做法步骤:9
    9
    ..........
  • 芒果班戟的做法步骤:10
    10
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  • 芒果班戟的做法步骤:11
    11
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  • 芒果班戟的做法步骤:12
    12
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  • 芒果班戟的做法步骤:13
    13
    .......
  • 芒果班戟的做法步骤:14
    14
    .......
  • 芒果班戟的做法步骤:15
    15
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