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葵花籽椒盐饼干的做法

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之前为了做香辣牛肉酥专门买了一片猪油来熬,熬好后有大半碗呢,想把它尽快用完,但平时炒菜什么的又没有用到。用来做酥皮点心麻烦了点,想到以前很喜欢文殊坊一家桃酥店的椒盐小桃酥,于是做了这款葵花籽椒盐饼干。味道没有人家的好,看来真差点“火候”,可能少加了点什么东西吧。

食材明细

葵花籽椒盐饼干的做法步骤

  • 葵花籽椒盐饼干的做法步骤:1
    1
    葵花籽先入烤箱150度3分钟烤香,取出放凉备用。
  • 葵花籽椒盐饼干的做法步骤:2
    2
    猪油充分软化后加入鸡蛋打匀。
  • 葵花籽椒盐饼干的做法步骤:3
    3
    面粉、泡打粉和椒盐混合过筛,加入到2中拌匀。
  • 葵花籽椒盐饼干的做法步骤:4
    4
    加入白糖拌匀,最后加入葵花籽和匀,以保鲜膜包裹成长条型冷藏20分钟。
  • 葵花籽椒盐饼干的做法步骤:5
    5
    取出面团,切成约0.6cm厚的片,排入烤盘。
  • 葵花籽椒盐饼干的做法步骤:6
    6
    烤箱预热180度,上下火中层烤约20分钟即可(请根据自家烤箱功率设定温度和时间)。

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