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香辣花生的做法

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推荐一款零嘴儿【香辣花生】。大家都吃过黄飞红麻辣花生吧,很麻很辣,喜欢这口味的可以自己在家试着做。做法学习了yaya的,很幸运能学到这么好吃的零嘴儿,我做的时候加了量,加麻又加辣,喜欢麻麻的可以多加些麻椒。

食材明细

香辣花生的做法步骤

  • 香辣花生的做法步骤:1
    1
    准备花生。
  • 香辣花生的做法步骤:2
    2
    准备材料。
  • 香辣花生的做法步骤:3
    3
    一部分干辣椒,一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开,关火。
  • 香辣花生的做法步骤:4
    4
    将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。
  • 香辣花生的做法步骤:5
    5
    捞出花生米。
  • 香辣花生的做法步骤:6
    6
    去皮,用厨房纸巾擦净表面水分。
  • 香辣花生的做法步骤:7
    7
    将处理好的花生放入保鲜袋封好。
  • 香辣花生的做法步骤:8
    8
    放冷冻室冷冻。冷冻后,想吃的时候取出,不用缓。
  • 香辣花生的做法步骤:9
    9
    锅内把油烧温热,倒入冷冻的花生米,中小火慢慢炸至花生米向上漂。
  • 香辣花生的做法步骤:10
    10
    锅内有哗哗的响动捞出。
  • 香辣花生的做法步骤:11
    11
    将油再次烧热,倒入花生米复炸至金黄,立刻捞出沥去油。
  • 香辣花生的做法步骤:12
    12
    干辣椒去籽剪碎。
  • 香辣花生的做法步骤:13
    13
    花椒和麻椒准备好。
  • 香辣花生的做法步骤:14
    14
    炒锅内少许油,烧热,倒入花椒麻椒,辣椒小火慢慢炒香。
  • 香辣花生的做法步骤:15
    15
    倒入炸好的花生米翻炒均匀。
  • 香辣花生的做法步骤:16
    16
    出锅前撒入盐和砂糖即可。
使用的厨具:炒锅

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