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麻辣豆腐的做法

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食材明细

麻辣豆腐的做法步骤

  • 1
    先把1两左右肉末炒熟,备用。
  • 2
    豆腐切块在开水里面过一下。
  • 3
    油,加入两大勺豆瓣酱,在加入两大勺酱油,在加入辣椒面两勺,炒香(可以加味精)。加入半碗水炖开。(鸡汤更好)
  • 4
    加入豆腐,加入1肉末,炖3,4 分钟。最后加入欠汁(一勺淀粉,一点味精,一些水)。
  • 5
    出锅前加入一些葱花。或者蒜黄。最后撒上胡椒面。

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