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辣炒苦瓜的做法

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苦瓜

【性味】味苦;性寒

【归经】归心;脾;肺经

【功能主治】清暑涤热;明目;解毒。主暑热烦渴;消渴;赤眼疼痛;痢疾;疮痈肿毒

【注意】《滇南本草》:脾胃虚寒者,食之令人吐泻腹痛。

辣炒苦瓜

苦瓜很好,但是一直畏惧它的苦味。有天发现辣椒可以减小苦味。不错啊,既能补充营养,调理肠胃,还能美容瘦身,一举多得。o(∩_∩)o 哈哈。。。

食材明细

辣炒苦瓜的做法步骤

  • 辣炒苦瓜的做法步骤:1
    1
    将苦瓜切片。
  • 辣炒苦瓜的做法步骤:2
    2
    锅中倒入少许油,放入干辣椒,出辣味后,倒入苦瓜。加盐,出锅。
  • 辣炒苦瓜的做法步骤:3
    3
    翠绿翠绿的苦瓜。红红的辣椒。辣辣带些微苦,颜色看着清爽,操作简单,刺激味蕾,怎么样,你要不要也来试试?夏季里不可缺少的一道菜哦。

小窍门

如果用辣椒还是惧怕苦瓜的苦味话,建议将苦瓜片切薄一些,经过热炒后,苦味基本就没有了。

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