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尖椒肉片的做法

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辣椒又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用,干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品,在我国,辣椒在许多地区都是非常重要的调味品,甚至没有它就无法下饭,可见人们对它的钟爱。

食材明细

尖椒肉片的做法步骤

  • 尖椒肉片的做法步骤:1
    1
    尖椒 里脊。
  • 尖椒肉片的做法步骤:2
    2
    猪里脊切片加湿淀粉 盐 上浆。
  • 尖椒肉片的做法步骤:3
    3
    尖椒去把 去籽 去掉辣筋。
  • 尖椒肉片的做法步骤:4
    4
    切成斜块。
  • 尖椒肉片的做法步骤:5
    5
    热锅放油爆香姜丝 加入肉片滑散。
  • 尖椒肉片的做法步骤:6
    6
    至肉片变色。
  • 尖椒肉片的做法步骤:7
    7
    加入酱油 糖 料酒翻炒。
  • 尖椒肉片的做法步骤:8
    8
    倒入尖椒翻炒加入盐 鸡精翻炒片刻出锅。

小窍门

此菜要大火爆炒,使尖椒脆香。

饮食健康

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