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酸辣地瓜枝的做法

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地瓜枝是从小就爱吃的菜,天气热地瓜藤就很茂盛,妈妈总是会把枝头摘回来,去掉外面的经,然后就清炒给我们吃,也是小时候最爱吃的一个菜,小时候叶子也炒起来吃,我总是能吃掉满满一碗饭。小时侯只是不是酸辣的,我自己把它改了一下,酸辣味的,夏天吃吃感觉很开胃呢。还有今天的一点家常菜,还有从小爱吃的冷淘,希望大家喜欢。

食材明细

  • 地瓜枝 适量
  • 三层肉 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量
  • 红椒 适量

酸辣地瓜枝的做法步骤

  • 酸辣地瓜枝的做法步骤:1
    1
    地瓜枝洗净。
  • 酸辣地瓜枝的做法步骤:2
    2
    地瓜枝去经折段。
  • 酸辣地瓜枝的做法步骤:3
    3
    蒜切粒,干辣椒切碎,红椒切丝,三层肉切小片。
  • 酸辣地瓜枝的做法步骤:4
    4
    锅放少许油,放入三层肉,熬出少许的猪油的,放入蒜粒  干辣椒,出香味放入地瓜杆。翻炒片刻。
  • 酸辣地瓜枝的做法步骤:5
    5
    加少许盐,白糖,白醋少许,放入红椒丝,加少许料酒,翻炒片刻。
  • 酸辣地瓜枝的做法步骤:6
    6
    加少许鸡精,起锅装盘即可。

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