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简单徽菜银鱼煎蛋的做法

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徽菜中的平民菜,营养丰富做法简单。

食材明细

  • 银鱼 200克
  • 鸡蛋 三个
  • 香葱末 一汤匙
  • 生姜末 一汤匙
  • 一茶匙
  • 胡椒粉 一茶匙
  • 黄酒 半汤匙

简单徽菜银鱼煎蛋的做法步骤

  • 简单徽菜银鱼煎蛋的做法步骤:1
    1
    银鱼洗干净沥干水,鸡蛋打散,放入葱姜末,银鱼,盐,胡椒粉,黄酒搅拌均匀。
  • 简单徽菜银鱼煎蛋的做法步骤:2
    2
    平底锅里放猪油融化(可以用其他油)。
  • 简单徽菜银鱼煎蛋的做法步骤:3
    3
    煎成两面金黄即可。

小窍门

煎的时候要注意用小火,煎透,但是别焦了。
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