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蜜汁玫瑰山药的做法

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玫瑰可以起到补血养气,滋养容颜的作用。花可提取 玫瑰油,干花雷根可入药.具有清热消火、美容养颜的奇特功效。
山药最大的特点是能防止心血管系统脂肪沉淀,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积。

食材明细

  • 山药 200g
  • 鲜玫瑰花 一朵
  • 白糖 1大匙
  • 蜂蜜 3大匙
  • 玫瑰酱 20克

蜜汁玫瑰山药的做法步骤

  • 蜜汁玫瑰山药的做法步骤:1
    1
    山药、鲜玫瑰、玫瑰酱。
  • 蜜汁玫瑰山药的做法步骤:2
    2
    蜂蜜、玫瑰酱。
  • 蜜汁玫瑰山药的做法步骤:3
    3
    玫瑰花剥下花瓣,清洗后放入淡盐水中浸泡2小时。
  • 蜜汁玫瑰山药的做法步骤:4
    4
    山药去皮,用清水洗净后切成长条, 锅中注入清水,大火烧开,放入山药。
  • 蜜汁玫瑰山药的做法步骤:5
    5
    氽一下捞出,在盘里码放整齐。
  • 蜜汁玫瑰山药的做法步骤:6
    6
    锅里放水约100ML,放入白糖和玫瑰酱煮至玫瑰酱化开。
  • 蜜汁玫瑰山药的做法步骤:7
    7
    粘稠后放入蜂蜜,将汁熬浓,浇在山药上。
  • 蜜汁玫瑰山药的做法步骤:8
    8
    将玫瑰花瓣围放在山药周围,装饰好即可。

小窍门

1、山药在购买时要选择切口处洁白的,如果色泽发暗的就是切开时间比较长的,新鲜程度就要打折扣了。

2、新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用,与铁或金属接触也会形成褐化现象,所以切开山药最好用竹刀或塑料刀片。先在皮上画线后,再用手剥开成段。

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