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鸳鸯豆腐钵的做法

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食材明细

鸳鸯豆腐钵的做法步骤

  • 鸳鸯豆腐钵的做法步骤:1
    1
    豆腐、鸭血,姜,葱、香芹,青辣椒、干红椒。
  • 鸳鸯豆腐钵的做法步骤:2
    2
    豆腐、鸭血分别切块,姜切片,葱、香芹切段,青辣椒、干红椒分别切段备用。
  • 鸳鸯豆腐钵的做法步骤:3
    3
    锅中放油烧至八成热。
  • 鸳鸯豆腐钵的做法步骤:4
    4
    放青辣椒煸炒。
  • 鸳鸯豆腐钵的做法步骤:5
    5
    关火放入姜片,然后放入干红椒及花椒粒烙香。
  • 鸳鸯豆腐钵的做法步骤:6
    6
    重新开火,加入一汤勺豆瓣酱炒出香味。
  • 鸳鸯豆腐钵的做法步骤:7
    7
    放入豆腐及鸭血轻轻翻匀。
  • 鸳鸯豆腐钵的做法步骤:8
    8
    加入一小碗水,加盖焖煮约十分钟。
  • 鸳鸯豆腐钵的做法步骤:9
    9
    开盖放入盐调味。
  • 鸳鸯豆腐钵的做法步骤:10
    10
    最后加入香芹段及葱段即可。

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