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蒜香茄泥的做法

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蒜香茄泥是炎热夏天的一道健康,减肥的菜肴。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

食材明细

蒜香茄泥的做法步骤

  • 蒜香茄泥的做法步骤:1
    1
    茄子去皮,【去皮口感好】。
  • 蒜香茄泥的做法步骤:2
    2
    把茄子切成大片。
  • 蒜香茄泥的做法步骤:3
    3
    在茄片上划上几刀。
  • 蒜香茄泥的做法步骤:4
    4
    把茄片交叉的码在盘中。
  • 蒜香茄泥的做法步骤:5
    5
    大火蒸至 15分钟。
  • 蒜香茄泥的做法步骤:6
    6
    把蒸好的茄子 晾凉 搅碎。
  • 蒜香茄泥的做法步骤:7
    7
    在盘中放上黄瓜丝。
  • 蒜香茄泥的做法步骤:8
    8
    芝麻酱加盐用香油稀释。
  • 蒜香茄泥的做法步骤:9
    9
    大蒜剁碎。
  • 蒜香茄泥的做法步骤:10
    10
    把蒸好的茄泥去掉汤汁码放在黄瓜丝上。
  • 蒜香茄泥的做法步骤:11
    11
    把稀释好的芝麻酱均匀的倒在茄泥上,再撒上蒜泥 搅拌均匀即可。

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