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鸡蛋炒菠菜的做法

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菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友。菠菜是绿绿的叶子红红的根,并且这根儿嚼着也是甜甜的。可我们在吃菠菜是总是感到嘴里有一种苦涩口感,那是因为菠菜中含有草酸,烹调不当会使得菜中含有苦涩味道,可以先把洗净的菠菜在沸水中烫一烫,然后再下锅煸炒,这样可以去掉涩味,还不会破坏菠菜中的营养物质。

食材明细

鸡蛋炒菠菜的做法步骤

  • 鸡蛋炒菠菜的做法步骤:1
    1
    菠菜、鸡蛋、木耳、干沙蛤肉。
  • 鸡蛋炒菠菜的做法步骤:2
    2
    菠菜热水烫后放入冷水里。
  • 鸡蛋炒菠菜的做法步骤:3
    3
    鸡蛋油锅里炒七分熟后盛出。
  • 鸡蛋炒菠菜的做法步骤:4
    4
    油锅爆香葱花、蒜片。
  • 鸡蛋炒菠菜的做法步骤:5
    5
    加入沙蛤肉炒香。
  • 鸡蛋炒菠菜的做法步骤:6
    6
    加入菠菜、木耳、鸡蛋。
  • 鸡蛋炒菠菜的做法步骤:7
    7
    颠两下锅即可。

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