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河虾丝瓜的做法

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很家常的一盘小炒,丝瓜是同事给的,人家公公种的,每天都能吃到刚摘下来的丝瓜啊,葫芦啊,四季豆啊,毛豆啊,真好,比起大棚里的蔬菜,自家种的蔬菜好吃多了,我也跟着沾点小光,每天有新鲜的蔬菜吃,哈。

食材明细

河虾丝瓜的做法步骤

  • 河虾丝瓜的做法步骤:1
    1
    将丝瓜去皮。
  • 河虾丝瓜的做法步骤:2
    2
    切成转刀块。
  • 河虾丝瓜的做法步骤:3
    3
    绣针菇洗净,河虾捞起沥干水份。
  • 河虾丝瓜的做法步骤:4
    4
    大蒜子拍碎切末。
  • 河虾丝瓜的做法步骤:5
    5
    坐锅点火,锅内倒适量油。
  • 河虾丝瓜的做法步骤:6
    6
    放入大蒜子爆香。
  • 河虾丝瓜的做法步骤:7
    7
    再放入河虾,翻炒。
  • 河虾丝瓜的做法步骤:8
    8
    等河虾变红时,盛出备用。
  • 河虾丝瓜的做法步骤:9
    9
    锅内还有些余油,将丝瓜块倒入翻炒。
  • 河虾丝瓜的做法步骤:10
    10
    等丝瓜七、八成熟时,再放入绣针菇一起炒。
  • 河虾丝瓜的做法步骤:11
    11
    最后放入河虾。
  • 河虾丝瓜的做法步骤:12
    12
    放点盐跟鸡精,翻炒均匀即可。

小窍门

营养价值:



丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。



食用功效:



丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经;具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效;用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰。
使用的厨具:平底锅

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