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爽口凉拌三丝的做法

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这道爽口凉拌小菜,做法简单,营养健康,希望可以增加大家的食欲. 常吃芹菜,有降血压、降血脂的作用,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有一定的辅助治疗作用;而胡萝卜则能增强人体免疫力,有抗癌作用,常吃有润肤、抗衰老的作用。

食材明细

爽口凉拌三丝的做法步骤

  • 爽口凉拌三丝的做法步骤:1
    1
    把以上三种材料分别切成丝.备用,把蒜头,姜剁成茸备用
  • 爽口凉拌三丝的做法步骤:2
    2
    把水烧开后,倒少许油和盐把切成丝的西芹,胡萝卜,豆皮放进开水里灼至断生.捞起滤干水分
  • 爽口凉拌三丝的做法步骤:3
    3
    另起锅把油烧热后,爆香姜蒜茸,,然后连油带蒜倒在三丝上.洒点盐,胡椒粉,倒少许酱油和麻油,拌匀后就可上碟了.喜欢吃辣的还可以淋上油辣椒.

小窍门

胡萝卜和芹菜焯至断生就要马上捞起,如果焯太熟,吃的时候才有爽口的感觉。

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