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麦香虾的做法

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味道很鲜美,有茶叶的清香和麦片的浓香,很赞的!

食材明细

  • 新鲜的虾 适量
  • 茶叶 适量
  • 麦片 适量
  • 适量
  • 味精 适量

麦香虾的做法步骤

  • 麦香虾的做法步骤:1
    1
    冲泡开茶叶,等茶水微凉时,把虾放入茶水中,约10分钟。这一步是去除虾的腥味。然后把虾去壳,拆去虾线,剩下的茶叶不要丢掉,控干水分。这时可以起锅,热油。
  • 麦香虾的做法步骤:2
    2
    等油在6—7成温的时候,放入控干好的茶叶,炸至成略有海苔的颜色即可。然后放入麦片,炸成金黄色。两份食材炸至好后,放入处理好的虾肉翻炒,成红色时,放入盐、味精少许出锅。炒虾肉时,不易很炒。一是虾肉很嫩,易熟。二是茶叶和麦片都已炸至好,不能长时间翻炒。
  • 麦香虾的做法步骤:3
    3
    味道真是美,边吃边说,咋这么好吃咧。O(∩_∩)O哈哈~~~老妈也大赞不错吶。一盘外边要买60元呢。哈哈~~~我用的食材还不到20元呢。它本来是叫麦片虾,我觉得不好听就改成麦香虾。很喜欢茶叶的味道这个真的是很不错。

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