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麻香金菇肥牛卷的做法

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因为东东太瘦,所以一直在为东东研制好吃的菜,
今天终于想到这道简单、清淡的(麻香金菇肥牛卷)

食材明细

麻香金菇肥牛卷的做法步骤

  • 麻香金菇肥牛卷的做法步骤:1
    1
    将肥牛和金针菇分别用水过下(肥牛见熟、金针菇断生),两者不易过水太久。另将干豆腐切成长方形块,葱切丝。
  • 麻香金菇肥牛卷的做法步骤:2
    2
    撒上精盐一小勺、味精一小勺、麻油可根据自己的承受度淋上(我家麻油是我自制的),并开始搅拌,让肥牛和金针菇缠绕在一起,放置一小会入味。
  • 麻香金菇肥牛卷的做法步骤:3
    3
    把缠绕在一起的肥牛和金针菇放在长方形干豆腐一端,要尽量弄得均匀饱满,然后沿着放肥牛和金针菇这一端开始卷、卷、卷。
  • 麻香金菇肥牛卷的做法步骤:4
    4
    卷好之后挨个码盘,撒上葱丝,并淋上蒸鱼豉油(或生抽),用保鲜膜包好,因为原材料都已经是熟的,所以只需放到微波炉里打个1-2分钟就OK了。
  • 麻香金菇肥牛卷的做法步骤:5
    5
    咬上一口干豆腐软软豆香、肥牛金针菇缠绕在一起麻香、再带着蒸鱼豉油的鲜香,大家快来尝尝!

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