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酱爆牛肉金针菇的做法

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金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。

食材明细

酱爆牛肉金针菇的做法步骤

  • 酱爆牛肉金针菇的做法步骤:1
    1
    把根部剪掉,洗净,沥干水分待用
  • 酱爆牛肉金针菇的做法步骤:2
    2
    牛排肉一片,切丝
  • 酱爆牛肉金针菇的做法步骤:3
    3
    金针菇用开水烫一下,沥干水分!
    牛肉放料酒、生抽、五香粉稍微腌一会,炒之前放点淀粉抓匀。
  • 酱爆牛肉金针菇的做法步骤:4
    4
    姜和洋葱切碎准备炝锅用。
  • 酱爆牛肉金针菇的做法步骤:5
    5
    油热下姜和洋葱,爆香!
  • 酱爆牛肉金针菇的做法步骤:6
    6
    放入豆瓣酱炒匀
  • 酱爆牛肉金针菇的做法步骤:7
    7
    放入牛肉,炒至变色。
  • 酱爆牛肉金针菇的做法步骤:8
    8
    再放入金针菇炒匀,放盐和鸡精,翻炒几下就可以出锅了。
  • 酱爆牛肉金针菇的做法步骤:9
    9
    出锅啦!很香呢!

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