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菜谱

芋头猪肉炖粉条

橙枫叶 发表于2012-04-13
芋头猪肉炖粉条的做法

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芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。
主料
  • 猪肉(适量)
  • 芋头(适量)
  • 地瓜宽粉(适量)
调料
  • 葱花(适量)
  • 姜片(适量)
  • 玉米油(适量)
  • 白糖(适量)
  • 食盐(适量)
  • 鸡精(适量)
  • 味达美(适量)
厨具
  • 煮锅
  • 1
     
    猪肉切片备用
  • 2
     
    芋头去皮切块备用
  • 3
     
    取适量的地瓜宽粉备用
  • 4
     
    锅中放入少许玉米油,油热后将肉放入炒熟
  • 5
     
    然后放入葱姜炒香
  • 6
     
    再放入芋头翻炒一会
  • 7
     
    这时往锅中加入适量的味达美,调色
  • 8
     
    颜色炒好后,锅中加入适量的水,末过菜为宜。开大火烧开
  • 9
     
    粉条炖熟即可出锅啦!
  • 10
     
    芋头炖的很入味,咬一口很绵软,真的不错哦!!
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