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自制火锅鸡的做法

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前几天下雨,妹妹提议我做火锅鸡,小试牛刀了一下,(*^__^*) 嘻嘻……

食材明细

自制火锅鸡的做法步骤

  • 自制火锅鸡的做法步骤:1
    1
    鸡块洗净去血水,用筷子夹出来,免去残留的浮沫。
  • 自制火锅鸡的做法步骤:2
    2
    准备好调料
  • 自制火锅鸡的做法步骤:3
    3
    葱头切断,香菇随自己心意切就好
  • 自制火锅鸡的做法步骤:4
    4
    锅烧干,倒适量油,放入干红椒、姜片和葱头炸锅,根据食材放入郫县豆瓣炒出红油,放少量白糖,放香菇
  • 自制火锅鸡的做法步骤:5
    5
    香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒。
  • 自制火锅鸡的做法步骤:6
    6
    鸡块上色后倒入或多点开水,加入干红椒、香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒
  • 自制火锅鸡的做法步骤:7
    7
    锅子加盖,大火烧开,中火炖30分钟
  • 自制火锅鸡的做法步骤:8
    8
    黄豆芽洗净汤锅底铺平,倒入炖好的鸡块,大火煮开
  • 自制火锅鸡的做法步骤:9
    9
    切好的蒜末,放醋,香油,麻油调味
  • 自制火锅鸡的做法步骤:10
    10
    煮的时间越久越入味
  • 自制火锅鸡的做法步骤:11
    11
    可以吃了...很好吃哦!
使用的厨具:炒锅

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