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葫芦丝蛋饼的做法

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食材明细

葫芦丝蛋饼的做法步骤

  • 葫芦丝蛋饼的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 葫芦丝蛋饼的做法步骤:2
    2
    将葫芦去皮搓成细丝(没用完整个葫芦,丝是用那种多功能的工具弄的,不绣钢的超市有卖)。
  • 葫芦丝蛋饼的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋打进面粉里。
  • 葫芦丝蛋饼的做法步骤:4
    4
    将葫芦丝、水、适量盐跟十三香也倒入,拌成稍厚的糊糊,静置15分钟。
  • 葫芦丝蛋饼的做法步骤:5
    5
    最后加入小葱拌匀(为什么要稍厚些呢,因为加了盐后,葫芦丝要出水的)。
  • 葫芦丝蛋饼的做法步骤:6
    6
    坐锅点火,锅内倒适量油。
  • 葫芦丝蛋饼的做法步骤:7
    7
    转小火倒入适量面糊,用平的铲子将面糊摊均匀。
  • 葫芦丝蛋饼的做法步骤:8
    8
    等表面都凝固时,给它翻个身,中间可以多翻几个身,煎得稍金黄些,吃起来更加香。
  • 葫芦丝蛋饼的做法步骤:9
    9
    最后用厨房纸巾正反面吸吸油。
  • 葫芦丝蛋饼的做法步骤:10
    10
    切一下装盘,照片中看着很厚,其实也就5毫米左右的厚度了。

小窍门

搭点水果,再配杯牛奶或是来碗粥,就是一屯不错的早餐喽。

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