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浇汁鱼的做法

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食材明细

浇汁鱼的做法步骤

  • 浇汁鱼的做法步骤:1
    1
    先把鱼去刺切块,加入盐、料酒、椒腌制20分钟。
  • 浇汁鱼的做法步骤:2
    2
    淀粉 面粉 五香粉 盐  鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。
  • 浇汁鱼的做法步骤:3
    3
    下入温油中定型至熟。捞出再复炸使外皮脆。
  • 4
    欠汁;番茄酱 糖 水 白醋 淀粉 盐。
  • 浇汁鱼的做法步骤:5
    5
    锅中留少许油爆香葱姜蒜倒入番茄酱汁。
  • 浇汁鱼的做法步骤:6
    6
    欠汁浓稠把鱼倒入翻炒,使鱼均匀的沾满欠汁即可。

小窍门

1、炸制过程中 一定要复炸;

2、做这道菜用什么鱼都行,只是鱼刺要少。

饮食健康

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