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巧克力蛋糕派的做法

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最近没少折腾甜点,可能是天气冷的缘故,总觉得呆在热乎乎的烤箱旁很舒服。有些乡亲已经对俺有意见了,说来俺家都是吃不饱的甜点他要饿死了~~~

今天这巧克力派是俺山寨好丽友的巧克力派,味道不完全一样,我做的中间夹了卡仕达酱,饼坯用的是海绵手指饼的配方。

我非专业,做西点只是我的业余爱好,所以成品看上去不如好丽友的精细,请亲们忽略外表感受内涵哈~~~味道还是很赞滴~~~

食材明细

巧克力蛋糕派的做法步骤

  • 巧克力蛋糕派的做法步骤:1
    1
    蛋+糖...。
  • 巧克力蛋糕派的做法步骤:2
    2
    搅拌至发白。
  • 巧克力蛋糕派的做法步骤:3
    3
    加入低筋面粉拌均。
  • 巧克力蛋糕派的做法步骤:4
    4
    牛奶煮至沸腾,分2次加入到拌好的面糊中搅拌均匀。
  • 巧克力蛋糕派的做法步骤:5
    5
    小火加热,其间不停搅拌以防糊底。
  • 巧克力蛋糕派的做法步骤:6
    6
    至面糊呈浓稠的浆糊状。
  • 巧克力蛋糕派的做法步骤:7
    7
    趁热加入黄油拌均。
  • 巧克力蛋糕派的做法步骤:8
    8
    关火...。
  • 巧克力蛋糕派的做法步骤:9
    9
    盖上保鲜膜放凉即可使用。
  • 巧克力蛋糕派的做法步骤:10
    10
    成品...。

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