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麻豆酥的做法

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今年夏天的雨特别多,出门不方便,想做红豆酥,奈何没有红豆了,于是用了买的红豆泥,里面有芝麻,腻甜~不过做出来后感觉还好,酥皮中和了一部分甜味,表面烤香的芝麻味也盖掉了那种腻感。

食材明细

麻豆酥的做法步骤

  • 麻豆酥的做法步骤:1
    1
    分别和好两种面团,松弛半小时。
  • 麻豆酥的做法步骤:2
    2
    水油面团擀开,包住油酥面团并收口捏紧,擀成长的椭圆片。
  • 麻豆酥的做法步骤:3
    3
    将长片三折,松弛20分钟,再擀长,继续叠被子。
  • 麻豆酥的做法步骤:4
    4
    面压扁,卷成圆柱形。
  • 麻豆酥的做法步骤:5
    5
    分成大小合适的剂子。
  • 麻豆酥的做法步骤:6
    6
    略微按扁。
  • 麻豆酥的做法步骤:7
    7
    红豆泥。
  • 麻豆酥的做法步骤:8
    8
    包入红豆泥。
  • 麻豆酥的做法步骤:9
    9
    收口捏紧。
  • 麻豆酥的做法步骤:10
    10
    稍作整形。
  • 麻豆酥的做法步骤:11
    11
    表面沾上和芝麻,排入烤盘;烤箱预热,200度中层,烤25分钟左右即可。
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