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双拌豇豆的做法

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豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。 豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。 中医认为豇豆有健脾补肾的功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

食材明细

双拌豇豆的做法步骤

  • 双拌豇豆的做法步骤:1
    1
    豇豆洗净切寸段。
  • 双拌豇豆的做法步骤:2
    2
    锅中放水,水开后加入盐和少量的油,加入豇豆焯至1分钟。
  • 双拌豇豆的做法步骤:3
    3
    大蒜剁碎。
  • 双拌豇豆的做法步骤:4
    4
    焯水的豇豆马上放入冷水中。控干水分。
  • 双拌豇豆的做法步骤:5
    5
    调好点麻酱汁。
  • 双拌豇豆的做法步骤:6
    6
    倒入豇豆上撒上蒜碎,搅拌均匀即可。
  • 双拌豇豆的做法步骤:7
    7
    另一盘豇豆上撒上蒜碎。
  • 双拌豇豆的做法步骤:8
    8
    倒上调味汁。
  • 双拌豇豆的做法步骤:9
    9
    起锅放油下入花椒,炸香花椒。
  • 双拌豇豆的做法步骤:10
    10
    把炸香的花椒油趁热炝在豇豆上,搅拌均匀即可。

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