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铁板串烧的做法

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现代人对饮食的要求越来越高,很多东西也不是仅仅因为简单的“好吃”两个字就会流行起来,比如今天流行的这种铁板串烧,看起来简单的东西,可能会有很多创新者的心思在里面。很多大酒楼也不失时机地推出了各种各样的铁板串烧,在味道和做法上虽然不尽相同,但都不约而同地迎合了当今的美食潮流。

其实无论是在酒店里吃还是在街头的大排档,美食的滋味永远在民间食客的唇间。只要有好的心情,何处不是美食的天堂。

今天我就借平底锅当铁板,自己来DIY做串烧,好玩又好吃。

食材明细

铁板串烧的做法步骤

  • 铁板串烧的做法步骤:1
    1
    介绍一下我自制的酱汁:适量酱油里加入蒜泥和洋葱泥,再加入料酒,糖,微火烧开,最后加少许蜂蜜。
  • 铁板串烧的做法步骤:2
    2
    沥去蒜泥和洋葱泥,就是自制的酱汁啦。
  • 铁板串烧的做法步骤:3
    3
    介绍一下我自制的肉丸:肉糜加料酒、味噌,鸡蛋,充分搅拌均匀.用小勺子做成丸子。
  • 铁板串烧的做法步骤:4
    4
    下沸水煮熟。
  • 铁板串烧的做法步骤:5
    5
    把所有材料用竹签串好。
  • 铁板串烧的做法步骤:6
    6
    逐个放在平底锅里小火烤,至于火候,时间都可以自己掌握,我也不多说了。

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