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翡翠鸭架汤的做法

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炎热的夏天,荤食儿最美不过肥嘟嘟的鸭子啦,吼吼哈哈~为了省事儿败了半只烤鸭,今天就用剩下的烤鸭鸭架做一道华丽的汤膳——鸭架翡翠汤!!

食材明细

翡翠鸭架汤的做法步骤

  • 1
    三碗水煮开,豆腐切块备用,水沸腾后下鸭架。
  • 翡翠鸭架汤的做法步骤:2
    2
    待水再次煮开后,撇去浮沫,放入洗好的松味菇。
  • 翡翠鸭架汤的做法步骤:3
    3
    等待汤再次沸腾的空当里,烧一小锅水,把生菜焯水断生,焯菜的水里最好放点食用油和盐,能够锁住生菜里面的维生素。焯过水的生菜码放在最后准备盛汤的盆子里,撒上味精备用。
  • 4
    生菜这边准备好的功夫,咱的汤也该咕嘟的溜光润滑(啥词儿啊==”)了,放入盐稍微搅拌一下,再把切好的豆腐块和粉丝一起入锅,这以后就不要在频繁的搅拌了,不然豆腐的下场会很惨。
  • 5
    水再次煮沸后,把这一锅奶白色飘香四溢的鸭架汤盛入有生菜铺垫的盆子里,淋上一点点香油锦上添花,大功告成了!!华丽丽的翡翠鸭架汤,您要是好凉口可以再切一小段黄瓜就着,大夏天的,15分钟就能搞定一道什锦汤膳,那奏四美啊。

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