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鸭脚、鸡爪煲的做法

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鲜香可口

食材明细

鸭脚、鸡爪煲的做法步骤

  • 1
    鸭脚、鸡爪去爪尖后放入烧开的水内浸一会,然后捞起冲几次凉水(这是为了去腥味)
  • 鸭脚、鸡爪煲的做法步骤:2
    2
    锅内烧热油,放入蒜茸、姜丝、紫苏炒香。
  • 鸭脚、鸡爪煲的做法步骤:3
    3
    放入鸭脚、鸡爪、腌柠檬、蚝油、生抽炒香。
  • 鸭脚、鸡爪煲的做法步骤:4
    4
    放入香菇和浸香菇的水一起烧开。
  • 鸭脚、鸡爪煲的做法步骤:5
    5
    把烧开了的菜移到沙煲内,上面放两只鸡蛋。
  • 鸭脚、鸡爪煲的做法步骤:6
    6
    盖上盖,烧开后,转小火焖四十分钟。
  • 鸭脚、鸡爪煲的做法步骤:7
    7
    这就是成品,我放到盘里了。好晾凉拿上我房间。可以一边玩电脑一边吃

小窍门

鸭脚和鸡爪先用盐搓下,用水冲干净后再放入开水内浸。这样腥味会去掉

饮食健康

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