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椒香咸鱼的做法

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食材明细

  • 白凡鱼咸鱼干 三条
  • 杭椒 适量
  • 姜丝 适量
  • 家乡香料 适量

椒香咸鱼的做法步骤

  • 椒香咸鱼的做法步骤:1
    1
    准备材料:白凡鱼咸鱼干三条(这种鱼肉多刺少、非常咸香!)。
  • 椒香咸鱼的做法步骤:2
    2
    杭椒、大蒜子(多些)。
  • 椒香咸鱼的做法步骤:3
    3
    姜丝、家乡香料(看见那一串串的吗?从老家带过来的种子种阳台上了)。
  • 椒香咸鱼的做法步骤:4
    4
    .......
  • 椒香咸鱼的做法步骤:5
    5
    先把鱼煎一下,放些姜丝、葱、家乡香料、胡椒粉、料酒,煎成焦黄。
  • 椒香咸鱼的做法步骤:6
    6
    把鱼盛出备用。
  • 椒香咸鱼的做法步骤:7
    7
    另起油锅炒香蒜沫、姜丝。
  • 椒香咸鱼的做法步骤:8
    8
    然后下杭椒放少许盐炒熟。
  • 椒香咸鱼的做法步骤:9
    9
    最后下煎好的鱼干少许老抽、料酒翻炒均匀。
  • 椒香咸鱼的做法步骤:10
    10
    最后加点鸡精出锅装盘。

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