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香菇鸡肉干豆腐卷的做法

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今天给大家推荐的是我小时候妈妈经常给我做的一道菜,我又给改良了一下。
妈妈做这个菜的时候用的是蛋饼  但是因为我用的是电磁炉  摊蛋饼总是摊不好 就改用干豆腐了  这个来的也方便 市场上都能买得到。

食材明细

香菇鸡肉干豆腐卷的做法步骤

  • 香菇鸡肉干豆腐卷的做法步骤:1
    1
    所有原料。
  • 香菇鸡肉干豆腐卷的做法步骤:2
    2
    将鸡肉剁碎 就像我们平时包饺子那样的程度就可以了。香菇切小丁 葱切末 放在一个容器里 将鸡肉剁碎。就像我们平时包饺子那样的程度就可以了,香菇切小丁,葱切末。放在一个容器里。
  • 香菇鸡肉干豆腐卷的做法步骤:3
    3
    接下来将鸡蛋打在容器里,加适量的淀粉,加少许水,盐、鸡精、耗油(可以提鲜)海鲜酱油一点儿点儿,白糖,搅拌均匀。
  • 香菇鸡肉干豆腐卷的做法步骤:4
    4
    将干豆腐平铺在菜板上,用筷子(实在不行就上手 哈哈)将拌好的肌肉均匀的涂抹在干豆腐上。
  • 香菇鸡肉干豆腐卷的做法步骤:5
    5
    接下来就是将干豆腐卷起来了  卷的时候要紧实  这样蒸的时候才不会散掉。
  • 香菇鸡肉干豆腐卷的做法步骤:6
    6
    蒸锅放水,将卷好的豆腐卷码在蒸屉上,开锅上汽15-20分钟就大功告成啦!
  • 香菇鸡肉干豆腐卷的做法步骤:7
    7
    接下来怎么切 就随自己的心意了 呵呵 薄厚都无所谓啦!
使用的厨具:蒸锅

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