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肉末粉丝煲的做法

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说起吃粉丝,还有件尴尬事。有一次和几个客户去吃火锅,由于中午没吃饭,饿的厉害,火锅里的粉丝没怎么熟我就急忙捞上来吃,正好卡在牙缝中间,呵呵,不是我的牙缝大,是粉丝太细,龙口粉丝哦,这时已帅哥过来敬酒,端着酒杯站在我面前,嘴里的粉丝就是扯不下来,那个尴尬呀,幸好旁边一位MM给我解围,说我不能喝酒,她就替我干了一杯。那顿饭吃的很不自在哦,回到家发誓再也不吃粉丝了呢。但这次不算违背誓言哦,这次吃的不是龙口粉丝,嘿嘿。

食材明细

  • 粉丝 200克
  • 肉末 适量
  • 青椒 一颗
  • 干红椒 3颗
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 红油 一茶匙
  • 老干妈辣椒酱 一茶匙

肉末粉丝煲的做法步骤

  • 肉末粉丝煲的做法步骤:1
    1
    粉丝用热水浸泡10分钟,辣椒,葱姜蒜切好备用。
  • 肉末粉丝煲的做法步骤:2
    2
    点火,入油。
  • 肉末粉丝煲的做法步骤:3
    3
    油热后放葱姜蒜爆香。
  • 肉末粉丝煲的做法步骤:4
    4
    放肉末煸炒(我用的是炒好的肉末),放少许料酒,生抽。
  • 肉末粉丝煲的做法步骤:5
    5
    粉丝翻炒至变色。
  • 肉末粉丝煲的做法步骤:6
    6
    放红油和辣椒酱。
  • 肉末粉丝煲的做法步骤:7
    7
    放适量的水(有高汤更好)焖10分钟。
  • 肉末粉丝煲的做法步骤:8
    8
    放青椒,盐,鸡精翻炒出锅。
  • 肉末粉丝煲的做法步骤:9
    9
    出锅装盘了。

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