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腊肠批萨的做法

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其实我当时的意思是看过菜谱,领略到了,你就可以放下菜谱,按照自己的想法来做了。每个人都有他做菜的风格,若都要参照菜谱一步一步做,岂不是标准订制,没有一点特色。而美食也需要我们去发现、去创造,也许在偶然一次乱搭、在某次画蛇添足,你就创造了一道美味。
喜欢美食家,喜欢这里的朋友们,在这里,大家用自己的方式创造出各式美味滋润幸福生活。

食材明细

腊肠批萨的做法步骤

  • 腊肠批萨的做法步骤:1
    1
    将干酵母倒入温水中,搅拌均匀静置。
  • 腊肠批萨的做法步骤:2
    2
    将酵母水分次倒入面粉、盐、糖混合粉类中,边和面粉边缓缓加入,和成柔软光滑和面团。
  • 腊肠批萨的做法步骤:3
    3
    将面团撖成面皮,抹上玉米油,折叠后卷紧,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至两倍大。
  • 腊肠批萨的做法步骤:4
    4
    发酵完成,放入冷藏2小时(因为中途出去了,于是就放在冰箱里冷藏了2小时左右)。
  • 腊肠批萨的做法步骤:5
    5
    腊肠煮熟,无筋豆汆水,甜椒、洋葱切短丝或粒,三蔬丁解冻沥水备用(因为三蔬丁是买的冷冻的,所以要解冻,其实自己做就是嫩豌豆、嫩玉米粒、胡萝卜粒汆水就可以了)。
  • 腊肠批萨的做法步骤:6
    6
    熟腊肠切圆片,芝士切薄片备用。
  • 腊肠批萨的做法步骤:7
    7
    准备一个烤盘,刷上薄薄的玉米油(甭盯着那盘子看了,再看还是不锈钢盘一只)。
  • 腊肠批萨的做法步骤:8
    8
    将面团撖成圆形面皮,略比批萨盘大。
  • 腊肠批萨的做法步骤:9
    9
    略比批萨盘大。
  • 腊肠批萨的做法步骤:10
    10
    将面皮放进盘子展开,用叉子叉无数小孔。
  • 腊肠批萨的做法步骤:11
    11
    将无筋豆放在批萨皮边上,卷起。
  • 腊肠批萨的做法步骤:12
    12
    番茄酱涂抹均匀后。
  • 腊肠批萨的做法步骤:13
    13
    洒一点芝士。
  • 腊肠批萨的做法步骤:14
    14
    铺上三蔬丁。
  • 腊肠批萨的做法步骤:15
    15
    放一小圈腊肠,撒一点芝士。
  • 腊肠批萨的做法步骤:16
    16
    再放甜椒及洋葱铺平。
  • 腊肠批萨的做法步骤:17
    17
    将剩下的腊肠铺上,稍微青按一下使香肠与蔬菜差不多高。
  • 腊肠批萨的做法步骤:18
    18
    最后铺一层马苏里拉奶酪,入烤箱,上下火180度20分钟即可。

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