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小鸡幻想曲&南瓜的做法

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每年春暖花开,市场上就有卖小鸡的了,一个竹编的大簸箩里几十只小鸡唧唧索索的挤在一起,缠绵不绝的叫声让人忍不住的怜惜。我对小鸡的叫声很是敏感,即使离着很远,也能在角落搜索到它们,嫩黄的毛,嫩黄的嘴,嫩黄的脚,微阖的眼……它的一切一切都令我着迷,有时明知不能买,还是在它们旁边久久守候久久徘徊……

食材明细

小鸡幻想曲&南瓜的做法步骤

  • 小鸡幻想曲&南瓜的做法步骤:1
    1
    准备原料。图中的南瓜太多,一大勺就够。原方炼乳是99克,没有南瓜,为了形象另加的,所以减少了炼乳量。
  • 小鸡幻想曲&南瓜的做法步骤:2
    2
    炼乳与蛋黄混合。
  • 小鸡幻想曲&南瓜的做法步骤:3
    3
    筛入粉类。
  • 小鸡幻想曲&南瓜的做法步骤:4
    4
    放南瓜泥揉成团,面团很粘,可适量加些面粉。
  • 小鸡幻想曲&南瓜的做法步骤:5
    5
    盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟。
  • 小鸡幻想曲&南瓜的做法步骤:6
    6
    豆沙分成9个35克的圆球。
  • 小鸡幻想曲&南瓜的做法步骤:7
    7
    松弛好的面团分成9个25克的,手粉我用的玉米淀粉。
  • 小鸡幻想曲&南瓜的做法步骤:8
    8
    包馅,感觉和做月饼一样。
  • 小鸡幻想曲&南瓜的做法步骤:9
    9
    捏成形,像不?其实橡皮泥我玩的可好了,怎么这个就不详涅。
  • 小鸡幻想曲&南瓜的做法步骤:10
    10
    小南瓜用牙签压出轮廓,用最小的勺子压一下。
  • 小鸡幻想曲&南瓜的做法步骤:11
    11
    11—13:整好形的样子。
  • 小鸡幻想曲&南瓜的做法步骤:12
    12
    烤箱预热160度,我觉得有些干,喷了一次水,南瓜中间撒些芝麻(后来想起这个做法应该是个花形,南瓜应该有个柄才对!自我安慰——这个好吃些)。
  • 小鸡幻想曲&南瓜的做法步骤:13
    13
    烤20分钟,中间需要盖锡纸以免上色。
  • 小鸡幻想曲&南瓜的做法步骤:14
    14
    出炉后用牙签沾着溶化的巧克力画眼睛和翅膀。

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