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芝香如意卷的做法

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食材明细

芝香如意卷的做法步骤

  • 芝香如意卷的做法步骤:1
    1
    将安琪酵母放入温水中,静置10分钟。
  • 芝香如意卷的做法步骤:2
    2
    将上面的水缓缓倒入面粉盆中,一边倒一边用筷子搅拌,成絮状后,揉成面团,盖上保鲜膜发酵,等约是原体积2倍大时就可以了(用手指按下去,不会反弹,里面层蜂窝组织状)。
  • 芝香如意卷的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团再面板上再揉一会,排出空气。
  • 芝香如意卷的做法步骤:4
    4
    取适量面团,揉圆,擀成约半公分厚的面皮。
  • 芝香如意卷的做法步骤:5
    5
    准备好芝麻。
  • 芝香如意卷的做法步骤:6
    6
    上面刷上芝麻酱。
  • 芝香如意卷的做法步骤:7
    7
    两头卷起来,静置约20分钟左右。
  • 芝香如意卷的做法步骤:8
    8
    凉水入锅蒸15分钟,焖5分钟即可。

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