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开胃小菜的做法

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经常怀念小时候的腌菜,其实自己做家也可以做一些来解馋的(不过没有那么好吃哈,没有那样的大瓦缸,也没有那样的大石头来压)。我就只能来个小家庭版的,方法也超简单的,大家一看就会。

食材明细

  • 蒜头 一个
  • 生姜 一块
  • 多头菜 3个
  • 娃娃菜 一颗
  • 一包
  • 八角、桂皮、红辣椒 适量

开胃小菜的做法步骤

  • 开胃小菜的做法步骤:1
    1
    1-3图材料,没有开封的盐一包(当然用不了整包的,一定要没开封的) 蒜头一个 生姜一块 八角桂皮红辣椒适量。
  • 开胃小菜的做法步骤:2
    2
    3个多头菜,一颗娃娃菜。
  • 开胃小菜的做法步骤:3
    3
    蒜头去衣 生姜切片。
  • 开胃小菜的做法步骤:4
    4
    准备一个干净的小桶,把多头菜,娃娃菜放入桶里。
  • 开胃小菜的做法步骤:5
    5
    八角桂皮红辣椒生姜蒜头全部放做上面。
  • 开胃小菜的做法步骤:6
    6
    然后撒上一层盐。
  • 开胃小菜的做法步骤:7
    7
    最后放自来水在桶里。
  • 开胃小菜的做法步骤:8
    8
    水盖过菜面。
  • 开胃小菜的做法步骤:9
    9
    盖上盖子密封好,放在阴晾干燥的地方即可。娃娃菜一个星期就可以吃了,多头菜需要的时间会长一点。

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