客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 糕点  
抹茶奶酪派的做法

  2张图片

在书上看到这款奶酪派喜欢得不得了(当然,书上的要比我做的好看很多很多),虽然工程可能比较浩大,还是决定一试.草月的烘焙技术还是菜鸟级的,粗制滥造请各位高手轻拍哦!

食材明细

抹茶奶酪派的做法步骤

  • 抹茶奶酪派的做法步骤:1
    1
    准备好黄油,粉糖,蛋黄,小麦粉。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:2
    2
    黄油软化后加粉糖拌匀。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:3
    3
    再加蛋黄拌匀。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:4
    4
    加过筛的小麦粉继续拌匀。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:5
    5
    捏成团,放冰箱冷藏半至1小时。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:6
    6
    摊薄放入烤盘。170度,烤15分钟取出刷上蛋清再烤2分钟即成。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:7
    7
    170度,烤15分钟。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:8
    8
    取出刷上蛋清再烤2分钟即成。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:9
    9
    准备牛奶。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:10
    10
    准备好砂糖。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:11
    11
    准备蛋清。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:12
    12
    准备洋酒,抹茶粉。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:13
    13
    准备奶油奶酪。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:14
    14
    打成糊状加牛奶拌匀。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:15
    15
    加砂糖和抹茶粉(要过筛)。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:16
    16
    不停搅拌。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:17
    17
    放入抹茶粉(要过筛)。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:18
    18
    搅拌均匀。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:19
    19
    加吉利片(用冷水浸软,取出隔水溶化)。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:20
    20
    加洋酒拌匀。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:21
    21
    鲜奶油打发。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:22
    22
    分2次加入打发好的蛋清。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:23
    23
    搅拌均匀。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:24
    24
    鲜奶油加抹茶粉拌匀。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:25
    25
    将其涂抹在蛋糕胚子里放冰箱冷藏。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:26
    26
    再涂一层鲜奶油。表面用刮刀刮平。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:27
    27
    用些抹茶乳酪馅点缀就成了。
  • 抹茶奶酪派的做法步骤:28
    28
    制作完成。
使用的厨具:其它、打蛋器

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类