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油炸小银鱼的做法

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银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

食材明细

油炸小银鱼的做法步骤

  • 油炸小银鱼的做法步骤:1
    1
    太湖银鱼200克,理好洗净。
  • 油炸小银鱼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋和面粉加少量盐,鸡精,胡椒粉调成糊。
  • 油炸小银鱼的做法步骤:3
    3
    炒锅倒入大半锅油,油温烧至八成热时,改中火,将豆角过油炸码入盘中垫底,然后将银鱼在面糊中打滚后下油锅炸至金黄色;辣椒酱,辣椒油,食醋,蒜末调成味汁,上桌沾食即可。
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