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关东煮的做法

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受好友之托,也为了老公吵着要吃,今天做了一大锅呢,大家都有份哦!拿好碗排队来盛吧!

食材明细

关东煮的做法步骤

  • 关东煮的做法步骤:1
    1
    先萝卜洗净去皮,切成圆块。
  • 关东煮的做法步骤:2
    2
    放锅里加适量水,加少许淡酱油和干贝素,煮到萝卜变色。
  • 关东煮的做法步骤:3
    3
    在煮萝卜的同时,把鸡蛋煮熟,剥壳(煮鸡蛋时最好用热水,再加少许盐,这样煮出来鸡蛋就不容易裂开)。
  • 关东煮的做法步骤:4
    4
    魔芋切条。
  • 关东煮的做法步骤:5
    5
    中间切一刀。
  • 关东煮的做法步骤:6
    6
    拧成结状。
  • 关东煮的做法步骤:7
    7
    把煮熟的鸡蛋放入煮得差不多的萝卜里,再稍煮一会儿,鸡蛋稍稍上色就可以了。
  • 关东煮的做法步骤:8
    8
    把丸子类的下锅,煮透。
  • 关东煮的做法步骤:9
    9
    再放入魔芋结和海带结,稍煮一会儿。
  • 关东煮的做法步骤:10
    10
    无需加盐调味了,因为加了淡酱油和干贝素了。吃的时候你喜欢的话可以蘸些黄芥末,也可以不蘸任何东西。既可当小菜也可佐饭。

小窍门

关东煮,日语(おでん ),是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、魔芋,各类丸子。。。。



关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同,关东煮制作简便,材料可以随时放进汤里煮。因此每年10月到次年4月的时候,这种料理尤其受欢迎。在日本,关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。



国内也有些便利店有卖,(用竹签串起来的,他们是为了方便售卖)很受年轻人和学生们喜爱呢!

关东煮的其他做法

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